Tofu in Japan - La ricetta segreta del signor Takano

“Tofu in Japan - La ricetta segreta del signor Takano” è un film diretto da Mitsuhiro Mihara che racconta la storia di un giovane chef, che si impegna a riscoprire l'arte della preparazione del tofu tradizionale. Ambientato in Giappone, il film esplora il legame profondo tra la cultura gastronomica giapponese e l'identità personale, affrontando temi come la tradizione, l'innovazione e la passione per la cucina. Attraverso l'incontro con il signor Takano, un maestro del tofu, il protagonista apprende non solo le tecniche culinarie, ma anche i valori e la filosofia che stanno dietro a questa antica pratica. Con una narrativa che combina commedia e dramma, il film celebra la bellezza del cibo e l'importanza delle relazioni umane nella trasmissione della cultura.